RETRAITS UNIQUEMENT SUR PLACE
Jatxou - 64480
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Liste des arbres
Arbre à miel - Arbre aux faisans - Arbre Tomate - Baie de Goji - Bananier - Canne à sucre - Jujubier - Papaye - Passiflore - Pomme de Kei - Pommiers - Poiriers
- Liste des portes-greffes pour agrumes -
Arbre à miel - Tetradium daniellii syn. Euodia daniellii 15€
Celui là ne fait pas de fruits mais il aura son intérêt esthétique et « pollinisateur » car proche du verger il participera à attirer les butineurs pollinisateurs de vos fruitiers et augmentera donc les chances de fructifications.
Les abeilles sont très attirées par ses fleurs extrêmement nectarifères et mellifères, ce qui explique qu'on l'appelle "arbre à miel".
C'est un arbre rustique (-25°C) à croissance rapide qui offre un port étalé. Il résiste bien à la sécheresse ainsi qu'aux environnements où la pollution atmosphérique sévit. Ses feuilles sont caduques et mesurent jusqu'à 50 cm de long.
Arbre aux faisans - Leycesteria Formosa 15€
Cet arbuste a d’étonnant ses baies qu’il formera de juillet à novembre au gout de crème brulée. J’ai gouté et je confirme. Ses baies pourront être consommées crues ou cuites selon votre inspiration comme par exemple en l’intégrant dans une pâtisserie, ce que je ferais à votre place.
L'arbuste résiste au froid jusqu'à - 20°c et il commence à fleurir vers le mois de juin avec de petites clochettes blanches entourées de belles bractées bordeaux.
Ses baies se récoltent de juillet à novembre.
Sa croissance est relativement rapide puisqu’en 4 à 5 ans, vous disposerez d’un arbuste à son apogée.
Arbre à tomates - Cyphomandra betacea 20€
Celui-ci est de la même famille que la tomate mais n’a pas le même gout, du tout. Ses fruits, à la chair rafraichissante, au gout acidulé et sucré se situent entre le fruit de la passion et la groseille. Ils se formeront l'année de plantation ou au plus tard la deuxième année.
Selon la documentation on peut lire qu’il ne résiste pas à un thermomètre descendant sous la barre du 0°C, voire -2°C à -3°C grand maximum. Je l’ai vu chez un ami à Villefranque, l’arbre y est depuis deux ans et mesure 3m de haut, il se porte bien en situation abritée des vent d’ouest et j'ai même eu la chance de gouter un de ses premiers fruits. J'ai de suite pensé au fruit de la passion.
Toutefois, si il est cultivée dans un grand pot, il peut être rentré en serre durant l’hiver.
Baie de goji - Lycium barbarum 15€
La fameuse baie aux multiples vertus médicinales, anti-oxydantes et au goût sucré.
La baie de goji est le fruit qui pousse sur l’arbuste au nom peu connu de Lyciet.
Ses atouts seraient (au conditionnel car il n’y a pas encore d’études qui le prouvent) d’être une baie riche en vitamine C, B1, B2, B6, E, en acides aminés, en oligo-éléments, en bêta-carotène, en calcium, en protéines, elle renforcerait les défenses immunitaires, ferait baisser le cholestérol ainsi que la tension artérielle. Rien que ça !
Le lyciet qui fait donc ces baies de goji est un petit arbuste rustique résistant à -20°C !
Bananier - (Musa balbisiana var. balbisiana) 35€
Ce bananier fait parti des quelques variétés desquelles nous pouvons espérer voir apparaitre un régime de bananes, bananes qui se consomment majoritairement après cuisson dans de l’eau ou frites.
Même son inflorescence (ensemble de fleurs) se consomme et il est aussi possible d’utiliser ses feuilles pour cuisiner.
Notre chef, ici à Aukera, aime beaucoup les utiliser pour ses cuissons.
A l’origine ce bananier pousse en altitude et pourra donc supporter des gelées approchant les -6/-7°c.
Canne à sucre - Saccharum officinarum 15€
Vous pourrez récolter les cannes après après 12 à 18 mois de croissance et profiter de leur jus sucré simplement en les pressant. Vous pourriez également tenter de faire votre sucre avec ce jus récolté. J'ai eu la chance de pouvoir gouter un rhum fait à partir de cette même variété et c'était vraiment très bon. (sans vouloir vous donner de "mauvaises" idées)
Au moment de la récolte je vous conseille de couper les cannes au dessus de 15-20cm pour que celles-ci puissent repousser à la saison suivante.
La quantité de jus qu’on peut extraire sur une canne est impressionnante, avec 2-3 cannes vous pouvez déjà obtenir quelques litre de jus sucré !
Si vous voulez venir voir nous avons planté les nôtres ici à Aukera il y a un an maintenant et nous attendons la saison prochaine pour faire notre première récolte !
Elle pourra supporter des gelées jusqu'à -4°c.
Si la canne se plait sur votre terrain elle pourra atteindre 2 à 3 mètres de hauteur en deux années (voir plus).
Pour la visualiser, la plante ressemble un peu à des bambous.
Feijoa - Feijoa Sellowiana 12,5€
Les fruits très sucrés, au gout de bonbon, de ce petit arbuste pourront être récoltés à partir de l’automne.
Ces feijoas sont issus de semis et non de bouture, ce qui signifie entre autre que la production des premiers fruits se fera vers la cinquième année.
Vous pouvez les envisager comme massifs pour une haie, haie qui aura l’avantage de vous fournir des fruits. L’arbuste peut mesurer 2 à 3m et son feuillage est persistant, vert dessus, gris dessous.
Ce type de feuillage indiquerait une forte résistance aux épisodes de sécheresse.
Particularités : leurs très belles fleurs rouges, blanches et jaunes sont entièrement comestibles et la pollinisation se fait en partie grâce aux oiseaux !
Egalement ses fruits de la taille d’un kiwi voir parfois deux kiwis sont riches en vitamines B et C, ainsi qu'en fer.
Il pourra supporter jusqu'à -10°c.
(Il appelé aussi goyavier du Brésil ou faux goyavier)
Eleagnus - Elaeagnus x ebbingei (ou Chalef automne) 17€
Arbuste à petits fruits, qui est touffu, arrondi à étalé bénéficiant d'une très bonne rusticité (-20°C). Cet arbuste peut faire office de brise vent et produit également d'insignifiantes petites fleurs crème à écailles argentées de 1 cm de long durant l’automne, qui dégagent un léger parfum et laisseront ensuite place à de petits fruits, des baies comestibles (à condition d’être récoltées à maturité, vraiment, sinon, c'est pas bon), de 1 à 3cm de long, pouvant être parfois très colorées.
Conciliant, il s’adapte à presque tous les terrains et peut résister à des épisodes climatiques rudes comme la sécheresse, le vent, les embruns ou le froid.
Luo han guo - (Siraitia grosvenorii ou Momordica grosvenorii) 22€
Appelé aussi fruit des Moines (je ne sais pourquoi) le Luo Han Guo est une plante grimpante faisant des baies rondes à pulpe sucrée comestibles et il semble réserver d’autres atouts.
Son fruit peut être savourer sous forme de jus, jus connu pour être désaltérant et qui aurait la capacité de faire baisser la température du corps. On lui attribue de multiples vertus médicinales, notamment dans le traitement de la toux et de la gorge. La tisane de Luo han guo séché traite la constipation et réhydrate les intestins. Je continue ?
Le jardiniers le cultivent pour ses fleurs mellifères qui attirent les insectes pollinisateurs.
L’édulcorant naturel extrait de la pulpe de Luo han go est 300 fois plus sucré que le sucre de table habituel. C’est un allié prisé des diabétiques.
Je conseille de lui mettre un tuteur permanent, certains le palisse de la même façon que pour les kiwi.
Jujubier - Ziziphus jujuba ou Zizyphus jujuba 20€
Pour ce qui est du goût, jeune, donc vert, il a le goût et la consistance de la pomme. Ensuite à maturation, la couleur s'assombrit et devient violet-noir, puis le fruit se flétrit pour atteindre la consistance et le goût d'une datte, d'où son surnom de datte chinoise.
Sa croissance est lente mais il résiste à des températures descendant jusqu'à -15 à -20°C très brièvement.
C’est un fruitier qui peut se tenter au jardin mais ses fruits ont l’inconvénient de craindre les gelées printanières. Il peut donc se tenter au jardin, déjà pour son esthétique, en sachant que les fruits n’arriveront pas à maturité chaque année. Sauf si vous avez la possibilité de le mettre à l’abris des gelés en lui choisissant l’emplacement idéal. Le mieux est de le mettre à un endroit où il ne sera pas impacté par les vents dominants d'ouest et si vous vous sentez le courage, construisez lui une haie morte (je vous laisse regarder sur google à quoi ça ressemble), les oiseaux et insectes qui aiment s'y réfugier vous remercieront.
Il préfèrera un sol bien drainé dans lequel l’eau ne stagne pas !
Aussi appelé dattier de Chine c'est un arbre fruitier qui a une longue histoire avec la Chine puisqu'il y est cultivé depuis plus de 4000 ans.
Papaye sauvage - Carica papaya 20€
Si vous êtes sur d'avoir un endroit hors gel sur votre terrain ou si vous disposez d'une serre vous pourrez le tenter.
C’est un bel arbre, dont le fruit n’atteindra pas, ici dans nos climats, le stade final de maturation en virant vers l'orange mais, vous pourrez le consommer vert (en salade par exemple) en le récoltant le plus tard possible. Ici nous avons commencé à les récolter à partir du mois de novembre lorsque certaines ont commencé à tomber.
Ce fruit est l’un des plus riches en vitamine C qui existe, bien plus que les agrumes.
Il profite également d’un taux de provitamine A supérieur à celui de la plupart des fruits et il est également riche en vitamines B.
Passiflore Incarnata - Passiflora Incarnata 15€
Cette liane formera des fruits comestibles et savoureux aux maintes vertus médicinales.
C’est l’unique espèce de Passiflore aux propriétés anxiolytique (qui combat l'anxiété) et sédative (calmant). Il stimule également le système nerveux. La médecine traditionnelle préconise l’infusion des racines comme fortifiant ou pour maintenir la qualité du sang. Elle peut aussi simplement être appréciée comme plante ornementale en la laissant se déplacer sur une clotûre par exemple.
Cette liane est capable de résister à des gelées de -10/-12°C et repartira de sa racine vivace chaque printemps.
Ses fleurs magnifiques mauves pâle de 5 à 9 cm, couronnées de grands filaments mauves, très odorantes, éclosent de juillet à décembre, suivies de fruits.
Pomme de kei - Dovyalis caffra 20€ (pour les deux)
Ce fruit plutôt doré à la taille d'une prune est assez aromatique. Particulièrement sucré avec un goût très similaire à un abricot mais avec une teneur en jus beaucoup plus élevée que celui-ci.
D’autres personnes décrivent son goût comme se situant entre une prune et une pomme avec une texture d'abricot.
Il est également très riche en anti oxydants et peut se consommer frais ou en confiture.
Assez rustique, il pourra résister à des températures négatives allant jusque -7°c
LES POMMIERS -------- 10€ - 15€ - 20€ (selon la taille du scion)
(Il est recommandé d'avoir dans son jardin/verger au moins deux pommiers pour que la pollinisation et donc la fructification puisse avoir lieu)
Liste des variétés de pommiers :
Pomme Citron - Cuivrée de Bellevue - Faro - Fuji - Mignonette d'été - Red Devil - Reinette Anglaise - Sonette - Worceister Peirmain
Citron
Oui, cette pomme à chaire tendre, juteuse et acidulée a bien des saveurs de citron.
C'est un pommier tardif, c'est à dire qu'il produira vers le début du mois de décembre jusque janvier.
L'arbre est très vigoureux et forme des pommes de tailles moyennes voir de petites tailles.
C'est une bonne pomme à cuire et à couteau. Noter qu'il vaut mieux la consommer directement après la récolte.
Cuivrée Bellevue
Pour celle-ci la documentation arrive bientôt.
J'ai pu multiplier ce pommier sans que la personne qui me procure le premier ne puisse me décrire le fruit.
Alors tu peux le tenter le planter et te laisser surprendre par ce qui apparaitra !
Si tu connais cet arbre, ou que tu trouves de la documentation le concernant, je t'offre ce pommier.
(Je ferai un prix réduit)
Fuji
Cette pomme serait celle qui se conserve le plus longtemps, on parle de plusieurs mois.
Elle se conserve très bien dans le bac à légumes du réfrigérateur mais tiendra aussi dans le temps sans être conservée dans un réfrigérateur, elle tiendra simplement moins longtemps, forcément.
Elle se consomme aussi bien à croquer qu’en pâtisserie ou en salade.
Sa chair est tendre et fine et un goût sucré. Cette pomme juteuse et très appréciée des mangeurs de pommes car elle est douce et rafraîchissante.
Faro
Sa couleur rouge sang tranche avec la douceur de ce fruit sucré, légèrement acidulé. La pomme Faro régale avec son parfum relevé et sa forme généreuse, qui rassasie les plus insatiables.
La récolte des pommes a lieu à la venue de l’automne, selon la maturité de chaque fruit. C’est à partir de cette période que vous pourrez la croquer, ceci jusqu’en mars.
En vieux français, « Faro » signifie fort, vigoureux. Fort comme l’est son arbre, qui se distingue par sa végétation dense et sa posture robuste.
Mignonette rouge d’été
Fruit moyen à gros, souvent plus développé d'un côté que de l'autre.
Sa peau est lisse, brillante, entièrement rouge vif, parfois plus foncé à l'insolation.
Sa chair est blancche rosée ou blanche veinée de rose, mi-tendre, peu juteuse, sucrée, de saveur agréable.
Arbre de vigueur moyenne, bien fertile aux fruits tombant facilement.
Red Devil
Red Devil est une pomme rouge, qui a aussi une couleur rouge flamboyante à l'intérieur !
La pomme a un goût particulier : croquant et fortement aromatique (on retrouve légèrement le gout de framboise et celui de fraise).
Très bonne pomme à manger cru ou à presser en jus
La récolte se fait vers septembre et peut se conserver jusque novembre maximum.
Reinette Anglaise
Sa chair est blanche-jaunâtre, tendre, assez fine, sucrée, plutôt juteuse, légèrement acidulée et bien parfumée. Voilà tout est dit
Sa récolte pourra commencer vers le mois d'octobre et les pommes pourront être conservées jusque le mois de décembre.
Sonette (ou claque pépin)
Oui, si vous la secouez, une fois qu'elle atteint son stade de maturité, vous pourrez entendre à l'intérieur ses pépins qui sonnent comme des grelots.
Sa chair est blanche, fine, sucrée et parfumée.
Les fruits se récoltent en octobre et se consomment jusqu’en février.
Worcester Pearmain
Pomme rouge dont la chair est blanche et au gout agréablement sucré avec un peu d'acidité, juteux, aromatique.
Cet arbre a un port vertical et une pousse moyennement forte.
Se récolte commence à partir de septembre et se conserve jusque octobre.
LES POIRIERS -------- 10€ - 15€ - 20€ (selon la taille du scion)
(Il est recommandé d'avoir dans son jardin/verger au moins deux poiriers pour que la pollinisation et donc la fructification puisse avoir lieu)
Liste des variétés :
Charneux - Comptesse de Paris - Constance - General Leclerc - Précoce de Trévoux
Charneux
Gros fruit, fondant, juteux et parfumé, très succulent. C'est sans aucun doute une bonne poire de table !
La récolte se fait vers fin septembre et elle se conserve jusqu’en novembre.
C'est un arbre est de taille moyenne.
Comtesse de Paris
Ce poirier est connu pour être un bon pollinisateur, à mettre donc avec ses confrères.
Le poirier Comtesse de Paris produit de délicieuses poires tardives dont la chair blanche est parfumée et juteuse.
La récolte arrivant fin octobre vous permettra de consommer les fruits jusqu'en janvier !
Constance
J'ai pu multiplier ce poirier sans que la personne qui me procure le premier ne puisse me décrire le fruit.
Alors tu peux le tenter, le planter et te laisser surprendre par ce qui apparaitra !
Si tu connais cet arbre, ou que tu trouves de la documentation le concernant, je t'offre ce poirier.
(Je ferai un prix réduit)
Général Leclerc
Gros fruits jaune bronze, sucrés, très parfumés et d'excellente qualité gustative.
La récolte s’effectue de mi-septembre à mi-octobre et les fruits se consomment dès la cueillette et peuvent se conserver jusqu’en janvier.
General Leclerc est une variété assez récente, introduite dans les collections de l’INRA d’Angers dans les années 1950.
Précoce de Trevoux
Poire dont la chair blanche est très juteuse, fondante, avec un goût aromatique frais.
La récolte se fait dès le mois d'août et peut se conserver durant quelques semaines.
C'est une variété ancienne, fertile et vigoureuse qui assure de bons rendements réguliers.
Portes-greffes pour agrumes
Poncirus
Le Poncirus est recommandé pour des sols lourds, humides, argileuses, à l’exception de sols calcaires.
Il possède la particularité d’être le seul agrume qui perd ses feuilles en hiver, caractère qui lui permet de mieux résister au froid.
Il mettra du temps à pousser et à produire des fruits, par contre quand il produira, il produira beaucoup !
Très rustique, sa résistance au froid va jusque -15°c.
Sans greffage le fruit se nomme le poncire, comestible uniquement après transformation.
Citrumelo Swingle (4475)
Le Citrumello 4475 est presque aussi résistant au froid que le poncirus, de croissance plus rapide, il produira également plus vite.
S’adapte en zone humide mais n’aime pas les sols calcaires.
Le Citrange C-35
Le Citrante C-35 est celui que je conseille si vous désirez cultiver vos agrumes en pots, car son système racinaire s’adaptera bien à ce type de culture.
Très rustique, il aime les sols limoneux et acides et pourra s’adapter en terre calcaire.
Bonne vigueur et bonne qualité gustative.